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Barbacoa en el balcón: ¿qué está permitido?
El verano es la época de las barbacoas: ¿no tienes claro si puedes hacer una barbacoa en tu balcón? Te explicamos las distintas normativas y te presentamos las mejores barbacoas para usar en el balcón.
1. ¿Puedo hacer una barbacoa en mi balcón?
Por regla general, hacer una barbacoa en el balcón no está prohibido de forma categórica. Sin embargo, eso no significa que puedas encender la barbacoa todos los días: el humo, el olor a parrilla y las emisiones pueden molestar a otros vecinos e inquilinos. También hay que tener en cuenta las condiciones del propietario del inmueble. Y es que, lamentablemente, no existe un derecho reconocido que autorice expresamente el uso de barbacoas.
En determinadas circunstancias, los inquilinos pueden hacer barbacoa en el balcón. [Fuente: iStock.com/Petri Oeschger]
Te respondemos a las preguntas más importantes sobre la barbacoa en el balcón:
¿Cuándo no está permitido hacer barbacoa en el balcón?
Aunque no exista una ley que te prohíba de entrada hacer barbacoa en el balcón, hay formas en las que el propietario o la administración de la finca pueden impedírtelo o restringirlo: si en el contrato de alquiler o en las normas de la comunidad se prohíbe el uso de barbacoas, debes respetarlo. Quien incumpla estas normas se arriesga a una amonestación y, en caso de reincidencia, incluso a la rescisión del contrato.
¿Con qué frecuencia puedo hacer barbacoa en mi balcón?
No existe una normativa única que regule con qué frecuencia puedes hacer barbacoa en el balcón. Según la región o el municipio, se aplican regulaciones diferentes. Siempre que ningún vecino presente una queja, por supuesto puedes asar tus filetes y demás con mayor frecuencia.
¿A qué hora puedo hacer barbacoa en mi balcón?
Tampoco hay una regulación uniforme al respecto. Como norma general, respeta el horario de descanso nocturno, de 22:00 a 6:00. Así que olvídate de las barbacoas de medianoche. En algunos municipios, además, se exige que se avise a los vecinos con al menos 48 horas de antelación.
¿Qué tipo de barbacoa puedo usar en el balcón?
En algunas regiones se prohíbe el uso de barbacoas de carbón en el balcón. En caso de duda, consulta con la autoridad competente de tu zona.
Información: En edificios de viviendas y vecindarios se aplica la obligación de respeto mutuo. Estás obligado a molestar lo menos posible a tus vecinos. Por eso te desaconsejamos usar una barbacoa de carbón en el balcón. Quien genere humo regularmente hacia sus vecinos puede incluso enfrentarse a una multa, además de a conflictos vecinales.
¿Hacer barbacoa en el balcón está permitido y con los vecinos ya está todo aclarado? Genial, entonces solo falta la barbacoa adecuada. Eléctrica o de gas: esa es la gran pregunta cuando hablamos de barbacoa en el balcón.
2. Diferentes barbacoas para el balcón
Si no tienes claro si de gas o eléctrica es lo más adecuado para ti, lee los siguientes apartados. En ellos te presentamos las mejores barbacoas de gas y eléctricas y te contamos las principales ventajas de cada tecnología.
Las barbacoas de gas y las eléctricas tienen ventajas e inconvenientes diferentes.
La siguiente tabla puede darte una idea rápida de qué barbacoa es probablemente la más adecuada para ti. Haz clic en el tipo de barbacoa que te interese.
| Objetivo | Barbacoas recomendadas |
|---|---|
| Quiero gastar lo menos posible. | Barbacoas eléctricas |
| Quiero que la comida tenga sabor ahumado. | Barbacoas de gas (con pellets de ahumado) |
| Quiero poder llevarme la barbacoa fuera de casa, por ejemplo al parque. | Barbacoas de gas |
| Los costes de mantenimiento deben ser lo más bajos posible. | Barbacoas eléctricas |
| La temperatura debe ser alta y regulable con gran precisión. | Barbacoas de gas |
| No quiero cocinar con llama abierta. | Barbacoas eléctricas |
| Quiero poder improvisar a la hora de hacer barbacoa. | Barbacoas eléctricas |
2.1 Barbacoas de gas
Las barbacoas de gas se alimentan a través de una bombona externa que calienta la parrilla en cuestión de minutos. Durante mucho tiempo fueron impopulares entre los auténticos aficionados a las barbacoas y al BBQ, porque echaban de menos el típico aroma tostado. Hoy en día, asar en una barbacoa de gas no tiene nada que envidiar en sabor a una de carbón: también en una barbacoa de balcón de gas se consiguen, con la técnica adecuada, esos aromas tostados tan característicos.
Con una barbacoa de gas se regula la temperatura de forma rápida y precisa. [Fuente: iStock.com/MagicBones]
La elección entre una barbacoa de mesa compacta o una estación de barbacoa más grande depende de varios factores:
- Espacio disponible en el balcón
- Número de personas para las que se cocina habitualmente
- Tipos de alimentos que se van a asar
- Funciones especiales deseadas
Para empezar, y si solo quieres hacer barbacoa de vez en cuando y en grupos pequeños, lo ideal es un modelo básico económico. Se trata de barbacoas de mesa compactas que caben incluso en el balcón más pequeño.
Quien se decida por una barbacoa de gama media encontrará también una amplia variedad de modelos que, aunque no compiten con los productos de alta gama, ofrecen numerosas funciones y son perfectos para disfrutar de la barbacoa de forma habitual.
Quien opte por el segmento de precio medio puede elegir entre distintos modelos:
- Barbacoa esférica
- Barbacoa para carnes
- Barbacoa de mesa
Si dispones de más espacio en el balcón o la terraza, te recomendamos un carro de barbacoa. Estos carros son, por así decirlo, pequeñas cocinas de exterior que, además de una gran superficie de cocción, incluyen superficies de trabajo integradas y un quemador lateral en el que puedes cocinar con una sartén mientras asas en la parrilla.
Importante:
- Los carros de barbacoa ocupan aproximadamente dos metros cuadrados de superficie.
- En cuanto al precio, se sitúan en el segmento más alto.
- Funcionan con una bombona de gas grande que se guarda en el compartimento inferior, bajo la superficie de cocción.
2.2 Barbacoas eléctricas
Otra gran opción para el balcón son las barbacoas eléctricas, que funcionan con corriente. Al igual que las de gas, están listas para usar de inmediato, generan muy poco humo y además son fáciles de limpiar. La bandeja extraíble situada debajo de la superficie de cocción recoge la grasa que gotea y, en la mayoría de los modelos, se puede lavar en el lavavajillas después de cada uso. Las barbacoas eléctricas tienen una potencia de unos 2000 W y a veces incluyen una tapa para alcanzar temperaturas más altas.
Una barbacoa eléctrica suele ser especialmente compacta. [Fuente: iStock.com/Alexlukin]
A tener en cuenta:
- Puedes elegir entre barbacoa eléctrica de mesa o de pie
- Es posible cocinar de forma indirecta si la barbacoa de balcón tiene dos zonas de calor
- Barbacoa de contacto o de parrilla: en la primera, la placa calefactora y las resistencias están separadas; en la de parrilla, la rejilla se coloca directamente sobre la resistencia
Las barbacoas eléctricas más económicas están disponibles a partir de unos 50 € y son ideales si no quieres gastar mucho y solo haces barbacoa de vez en cuando. Las funciones suelen ser bastante limitadas, pero aun así puedes asar salchichas, brochetas de verduras y filetes sin renunciar al sabor.
Quien desee más prestaciones, por ejemplo para cocinar de forma indirecta, debería invertir un poco más. Las barbacoas de balcón del segmento medio suelen contar con un regulador de temperatura continuo, para que puedas ajustar la intensidad del calor según lo que estés cocinando.
Quien busque en el segmento premium difícilmente podrá evitar la marca Tefal. Bajo la denominación OptiGrill encontrarás una amplia gama de barbacoas de contacto equipadas con diversas funciones, ideales incluso para los más perfeccionistas de la parrilla.
¿Quieres ver barbacoas eléctricas? » Descubre aquí nuestra gran selección de barbacoas eléctricas para el balcón
3. FAQ
Tengo una barbacoa eléctrica: ¿puedo usarla en el balcón a pesar de una prohibición?
No. Si el propietario o la administración de la finca prohíben el uso de barbacoas mediante una cláusula en el contrato de alquiler o en las normas de la comunidad, las barbacoas eléctricas tampoco están permitidas. Si no lo respetas, te arriesgas a una amonestación o, en el peor de los casos, a la rescisión inmediata del contrato. Si aun así quieres hacer barbacoa, lo mejor es hablar primero con el propietario, ya que a menudo se trata de cláusulas generales pensadas sobre todo para evitar que los vecinos sufran el humo de las barbacoas de carbón. Consejo: si el propietario también rechaza una barbacoa eléctrica en el balcón, hazte con una pequeña barbacoa de mesa para interior y colócala, por ejemplo, en la cocina debajo de la campana extractora. Aunque no cocines al aire libre, ¡después siempre puedes disfrutar de la comida tranquilamente en el balcón!
¿Cuál es la mejor barbacoa para el balcón?
Las mejores barbacoas para el balcón funcionan con gas o electricidad. Así generan muy poco humo, de modo que no molestan a los vecinos cercanos. Qué barbacoa es la más adecuada para ti puedes consultarlo en el apartado 2 de esta guía.
¿Está permitido usar una barbacoa de carbón en el balcón?
Según la región y el municipio, el uso de una barbacoa de carbón en el balcón puede estar prohibido. También en algunos contratos de alquiler se incluye una cláusula que prohíbe hacer barbacoa con carbón para proteger a los vecinos. Aunque en tu caso no exista tal restricción, te desaconsejamos la barbacoa de carbón en el balcón: los vecinos podrían sentirse molestos y los conflictos están asegurados. Por eso, opta mejor por una barbacoa de gas o eléctrica.
¿Puede mi casero prohibir las barbacoas en el balcón?
Sí, mediante una cláusula en las normas de la comunidad o en el contrato de alquiler se puede prohibir el uso de barbacoas en el balcón. Quien no lo respete se arriesga a una amonestación o a la rescisión del contrato.
- Hacer barbacoa en el balcón no está prohibido de forma categórica, pero tampoco existe un derecho reconocido que lo permita expresamente.
- Según la región o el municipio, existen regulaciones diferentes en cuanto a la frecuencia permitida al año. Quien genere humo regularmente hacia sus vecinos puede incluso enfrentarse a una multa.
- El humo, el olor a parrilla y las emisiones pueden molestar a otros vecinos, por lo que algunas regiones prohíben el uso de barbacoas de carbón en el balcón.
- Por eso, opta por una barbacoa eléctrica o de gas.
- Consulta siempre si en el contrato de alquiler o en las normas de la comunidad se permite o se prohíbe expresamente el uso de barbacoas, y respeta el horario de descanso nocturno habitual de 22:00 a 6:00.