Molde para pasteles Zenker, tipo "springform" (con fondo removible), para bases planas y redondas, de 24 cm de diámetro, con 2 fondos, juego de moldes para pasteles, con revestimiento antiadherente, para un desmolde fácil y pasteles y tartas jugosas

• DESCRIPCIÓN: Molde desmontable para bizcochas con dos fondos diferentes para hacer deliciosos bizcochos de chocolate.
• LO DESTACADO: Este molde desmontable tiene un segundo fondo tipo "cheminée" que puede utilizar para convertirlo en un molde para savarín y hacer otros tipos de bizcochos.
• COMPOSICIÓN: Acero inoxidable con un revestimiento antiadherente de teflón.
• DIMENSIONES: 24 x 24 x 6,5 cm.
• CONTENIDO: 1 molde desmontable para bizcochas y savarín de 24 cm.

Este molde para bizcochos es un molde desmontable. Este nombre proviene de un pastelero que no logró batir correctamente las claras de huevo que debía incorporar en su receta de bizcocho. No queriendo desperdiciar su preparación, aun así hizo un bizcocho al que llamó "bizcocho fallido" (gâteau manqué).

La bisagra de este molde desmontable permite desmoldar el bizcocho cocido muy fácilmente.

Este molde para bizcochos tiene un segundo fondo que es un molde para savarín. El savarín es un bizcocho que se parece al baba au rhum, pero es más grande y tiene forma de corona.

Zenker es una marca que forma parte del grupo Fackelmann Brands y ofrece una amplia gama de utensilios de repostería y moldes para bizcochos. En cuanto a los utensilios de repostería, Zenker destaca por ofrecer utensilios de preparación, pero también de decoración para pasteleros experimentados. En cuanto a los moldes para bizcochos, es una marca pionera que ofrece innovaciones como los moldes para bizcochos de silicona y fibra de vidrio que no requieren grasa y ofrecen resultados de cocción increíbles.

Zenker, por lo tanto, tiene una amplia gama de accesorios y utensilios para acompañarle en sus recetas diarias, pero también para eventos especiales como fiestas, cumpleaños, bodas, etc.