Plymouth Sloe, 26%

El Plymouth Sloe Gin es una especial variación del clásico ginebra Plymouth, enriquecida con cuidadosamente seleccionadas bayas de endrino (Sloe Berries). Producido en la histórica destilería Plymouth, que existe desde 1793 y se considera una de las destilerías de ginebra más antiguas de Inglaterra, este Sloe Gin combina la artesanía británica tradicional con una elegancia frutal. Las bayas de endrino se maceran durante varios meses en el ginebra Plymouth, lo que le confiere al Sloe Gin su intenso color rojo y su perfil de sabor característico, con un equilibrio perfecto entre fruta, dulzura sutil y un toque especiado.

Gracias a la maceración lenta, los intensos aromas del endrino se desarrollan, armonizándose con los botánicos clásicos del ginebra Plymouth. El enebro, el cilantro y las cáscaras de cítricos permanecen en segundo plano, mientras que las notas frutales dominan, complementadas por un ligero toque amargo de almendra proveniente de los núcleos de las bayas de endrino. Con un contenido de alcohol de 26% vol., este Sloe Gin es más suave que un ginebra London Dry clásico, pero aún ofrece una complejidad aromática con una estructura suave.

Color: Rojo rubí intenso.
Aroma: Notas frutales de endrino, bayas rojas maduras y un toque de almendras.
Sabor: Completo y suave, con bayas dulces, sutiles notas de enebro y un ligero toque herbal.
Final: Persistente, con un equilibrio fino entre dulzura frutal y una acidez suave.

El Plymouth Sloe Gin se puede disfrutar solo, ligeramente frío o sobre hielo, para resaltar sus aromas frutales. También es ideal para cócteles clásicos como el Sloe Gin Fizz, Sloe Royale o Sloe Negroni, donde su profundidad frutal se aprecia plenamente. Además, despliega todo su potencial de sabor como un refrescante long drink con agua tónica o prosecco.