Calibrador de espesor, 21 cm

F. Dick Cuchillo para pan 1905 El cuchillo para pan es un utensilio de cocina indispensable y se distingue por su corte ondulado, también conocido como corte de sierra. Este tipo de corte es especialmente adecuado para cortar alimentos grandes con una superficie dura o lisa. El corte ondulado, también llamado corte de sierra, permite que el alimento entre en contacto primero con las crestas onduladas, lo que facilita el corte y la división de alimentos duros y firmes. La hoja está fabricada con la aleación X 50 Cr Mo V15. Cada componente tiene una función específica: cromo (resistencia al desgaste), molibdeno (resistencia a la corrosión) y carbono (resistencia). El mango, fabricado en polioximetileno (POM), ofrece una alta resistencia mecánica, una extrema dureza y una baja sensibilidad a la temperatura, hasta aproximadamente 110°C. También posee una buena resistencia química. La dureza Rockwell de 56 HRC es el equilibrio perfecto entre una larga vida útil del filo y una fácil afilado. Quienes utilicen su cuchillo con frecuencia estarán muy satisfechos con este equilibrio. Detalles técnicos: * Longitud de la hoja: 21 cm * Material de la hoja: X 50 Cr Mo V15 * Material del mango: Polioximetileno (POM) Contenido del envío: * 1 cuchillo para pan