Ya sea que se llame ciruela azulada, ciruela pasa o simplemente "zwetschge" o "zwetschke", una cosa es segura: ¡no es una ciruela! En el vinagre de ciruela de la fábrica de vinagres Gölles, solo se utilizan ciruelas "Hauszwetschken" de Estiria. Esta empresa tradicional de Estiria produce sus vinagres de alta calidad exclusivamente a partir de frutas frescas y maduras, como este vinagre de ciruela de aroma intenso. La esencia de las ciruelas recién cosechadas se almacena durante un año en un tanque de acero inoxidable. De esta manera, se conserva la frescura y el vinagre mantiene su sabor agridulce. El vinagre de ciruela combina bien con carnes de caza, ganso y pato, con salsas oscuras y realza el sabor de tus ensaladas.