Original Blitz-Einmachtropfen - 20 ml, producto para sellar frascos con gas

Original Blitz, gotas conservantes ahorran tiempo y energía, ya que con 5 gotas, un frasco de 1/2 litro se sella en cuestión de segundos y su contenido se conserva.

Original Blitz, gotas conservantes están hechas con una solución alcohólica que contiene 8% de ácido benzoico (E210). Un posible precipitado blanco que pueda aparecer se debe al conservante contenido y se disolverá gradualmente.

Original Blitz, gotas conservantes conservan el color, el sabor y la frescura natural de las frutas, y protegen y mantienen su contenido vitamínico.

Conservación con Original Blitz, gotas conservantes

Las condiciones básicas para una conservación fiable son la limpieza de las frutas, así como de los frascos, tapas y gomas.

No utilice frascos o tapas dañados, o gomas porosas o dañadas, ya que no garantizan una conservación duradera.

Limpie cuidadosamente los frascos, tapas y anillos y enjuáguelos con agua limpia. Luego, colóquelos sobre un paño para que se sequen. Secarlos con un trapo de cocina podría dañar el contenido debido a los restos de fibra que puedan quedar.

Ahora, caliente el contenido que se va a conservar, preferiblemente en una olla de acero inoxidable. Antes de llenar los frascos con el contenido calentado a aproximadamente 90°C, colóquelos sobre un paño húmedo y caliente para evitar que se rompan. Los frascos se llenan hasta aproximadamente 2 cm del borde.

Cerrado de los frascos

Después de llenar el contenido, limpie y seque bien el borde del frasco. Sumerja la goma en agua caliente, enjuáguela con agua fría y colóquela húmeda.

En la parte interior de la tapa, coloque 5 gotas (aproximadamente 8-10 gotas para un frasco de 1 litro) de Original Blitz, gotas conservantes, e inmediatamente enciéndalas. Coloque la tapa con el líquido en llamas sobre el frasco y presiónela.

En cuestión de segundos, la llama habrá consumido el oxígeno presente en el frasco y lo habrá sellado.

El ácido benzoico (E210) contenido en Original Blitz, gotas conservantes se distribuye en la superficie del contenido y garantiza una conservación más prolongada.

Los frascos sellados deben guardarse en un lugar fresco, oscuro y seco, y deben revisarse aproximadamente cada 10 a 14 días.

Receta básica

Para la conservación de frutas con Original Blitz, gotas conservantes, recomendamos aproximadamente 200-300 g de azúcar para frutas dulces y aproximadamente 400-500 g de azúcar para frutas ácidas por cada litro de agua.

Con Original Blitz, gotas conservantes, también se pueden conservar frutas sin añadir azúcar o utilizando sustitutos del azúcar.

Manzanas, peras
Se pelan, se cortan en trozos de cualquier tamaño y se cocinan brevemente en una solución de azúcar, se rellenan inmediatamente en los frascos preparados y se sellan con Original Blitz Einmachtropfen.

Nota: Para evitar que la fruta se oxide, después de pelarla, se debe sumergir en agua fría con un poco de GEKO-ácido cítrico.

Albaricoques, ciruelas mirabeles, melocotones, ciruelas Retire los tallos, lávelos bien y luego, con o sin hueso, colóquelos en la solución de azúcar hirviendo y hiérvalos brevemente (aproximadamente 1-2 minutos). Rellene inmediatamente los frascos preparados y selle con Original Blitz Einmachtropfen.

Frambuesas, fresas, arándanos, moras, grosellas, uvas espinas Se seleccionan cuidadosamente, se enjuagan en agua y se eliminan con cuidado los restos de hojas y tallos. Se escurren en un colador y se colocan en la solución de azúcar hirviendo. Después de un máximo de 1-2 minutos, se rellenan en los frascos preparados y se sellan con Original Blitz Einmachtropfen.

Verduras son un producto difícil de conservar y, salvo las excepciones que se indican a continuación, no deben conservarse con Original Blitz Einmachtropfen.

Pepinos encurtidos se remojan bien y luego se escaldan con agua hirviendo. Prepare, según su gusto, un adobo para los pepinos que contenga agua, vinagre, sal, eneldo, estragón, semillas de mostaza, cebollitas perlas y otras especias. Coloque los pepinos en los frascos y vierta el adobo hirviendo por encima. Selle inmediatamente con Original Blitz Einmachtropfen.

Pepinos con mostaza remoje bien y luego pele y corte en tiras, rodajas o trozos. Prepare un adobo como para los pepinos encurtidos y hiérvalo. Vierta el adobo hirviendo sobre los pepinos preparados y deje enfriar. Después de que se enfríe, escurra el adobo y hiérvalo de nuevo. Rellene los frascos con los trozos de pepino y vierta de nuevo el adobo hirviendo sobre los trozos de pepino. Luego, selle inmediatamente con Original Blitz Einmachtropfen.

Ruibarbo se lava y se pela, se corta en trozos y se cocina brevemente en una solución de azúcar hirviendo, y luego inmediatamente se rellena en los frascos preparados y se sella con Original Blitz Einmachtropfen.

Calabaza se pela, se le quita las semillas, se corta en cubos y se lava bien. Según su gusto, se cocina en agua con vinagre agridulce y añadiendo algunas clavos, hasta que los trozos de calabaza parezcan translúcidos. Ahora, rellene inmediatamente los frascos preparados y selle con Original Blitz Einmachtropfen.

Tomates se limpian y se lavan con cuidado, se pinchan con una aguja para que la piel no se encoja y luego se colocan en agua hirviendo (no en agua salada). Deje reposar durante unos 10 minutos. Coloque los tomates en los frascos y vierta de nuevo agua hirviendo fresca y selle inmediatamente con Original Blitz Einmachtropfen