Reserva Rioja DOCa - Baron de Ley

El Reserva Rioja de la pluma del Barón de Ley de La Rioja ofrece un color rojo rubí brillante en la copa arremolinada. En el borde también se aprecia una transición de color hacia el rojo granate. La nariz de este vino tinto de La Rioja deleita con aromas de pan de frutas, pasas sultanas, ciruelas pasas y moras. Si rastreamos un poco más los aromas, aparecen el suelo de bosque y la roca calentada por el sol, potenciados por la influencia del roble.

El Rioja Barón de Ley Reserva se presenta maravillosamente seco al aficionado. Este tinto nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. Debido a la equilibrada acidez frutal, el Rioja Reserva halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. El final de este tinto de la región vitivinícola de La Rioja, más concretamente de la DOCa Rioja, capaz de madurar bien, impresiona finalmente con un bello final.

Vinificación del Rioja Barón de Ley Reserva

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Tempranillo. Sólo se utilizaron uvas impecables para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Barón de Ley. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeños bosques a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Reserva Rioja de Barón de Ley

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de ensalada tailandesa de pepino, penne de rúcula o paquetes de queso de oveja al horno.

Este vino de la DOCa Rioja no solo nos deleita a nosotros, no, reconocidos críticos vinícolas ya le han otorgado medallas. Entre las puntuaciones de la añada 2016 se encuentran

• James Suckling - 91 puntos
• Mundus Vini - Plata