El pan "Semmelwürfel" de LEIMER se elabora exclusivamente con pan blanco recién horneado. Al no contener especias, los panecillos ofrecen múltiples usos, como la elaboración de las tradicionales albóndigas bávaras, para rellenar dumplings de patata, para dar consistencia a platos de carne picada, o como relleno suave para pechugas de ternera, aves y verduras.