En un entorno profesional, este artículo facilita procesos organizados en la cocina, el servicio, el almacén o la zona de distribución. La versión específica permite seleccionar el modelo más adecuado según el área de trabajo, los requisitos de material y el uso diario.

Este artículo consta de una estructura de madera de haya, una hoja de sierra de acero inoxidable, con ajuste de profundidad de corte, protección para el agarre para un manejo seguro, resultados de corte limpios y un funcionamiento sencillo. Las dimensiones son: longitud de 44 cm, anchura de 22,5 cm, y profundidad de corte de 10 mm a 85 mm.

De esta manera, se puede seleccionar el artículo de forma precisa según el área de uso, el tamaño y las características.