Fine Rich - Vinhos Justino Henriques

O Fine Rich de Vinhos Justino Henriques é um dos Madeiras mais jovens da casa Justino Henriques. Este vino se vinifica a partir de las variedades portuguesas Complexa y Negra Mole. 

En la copa resplandece un brillante color ámbar con reflejos dorados. En nariz se aprecian exquisitos aromas de frutos secos -especialmente albaricoque-, notas de frutos secos y un sutil toque de madera. El paladar de este Madeira dulce también refleja los aromas de la nariz. Gracias a su agradable acidez, este vino es maravillosamente fresco y magro. 

Vinificación del Justino Henriques Fine Rich

Para este Madeira, las uvas proceden de viñas con una edad de 20-25 años. La vendimia y la selección en bodega se realizan a mano. Tras el prensado de las uvas, el mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después, este vino madura en barricas de madera durante al menos 3 años.

Este Madeira es una mezcla de diferentes vinos, todos ellos envejecidos durante al menos 3 años en barricas de roble antes de ser embotellados.

Recomendación gastronómica para el Fine Rich de Vinhos Justino Henriques

Este Madeira dulce combina de maravilla con postres, desde pasteles y tartas hasta helados de nata.