La Chinata La Vera Sweet Smoked Paprika Powder DOP 70g

Extremadura, ¡directamente a tu mesa! Uno de los ingredientes principales de la cocina española. Este pimentón dulce extra, de gran aroma y sabor delicado, proviene de Extremadura y se caracteriza por su intenso color rojo y su aroma ahumado, resultado de un proceso de ahumado especialmente suave. Las pequeñas pimentas maduras (Capsicum annuum) – a menudo llamadas erróneamente "pimiento español" – se ahúman durante 13 a 15 días sobre leña de encina después de una cuidadosa cosecha manual. Para producir un kilogramo de este polvo, se necesitan 5 kilogramos de leña de encina. Posteriormente, se retiran los tallos y parte de las semillas, y las frutas se muelen suavemente con molinos de piedra para obtener este polvo de color rojo intenso, que aporta a sus platos un toque típico y característico de la Península Ibérica. Se trata de un producto natural puro, sin aditivos ni conservantes. Empaquetado en una bonita lata roja, conserva su intenso aroma y su sabor inigualable. Este pimentón aporta un toque picante y un color intenso a los platos mediterráneos, y es, por ejemplo, el condimento clásico para el "lomo" (solomillo de cerdo curado) y el "chorizo" (salchicha de pimentón típica española). Si prefiere un sabor más picante, pruebe nuestro pimentón picante (pimentón ahumado extra picante).