Sartén de servicio Tefal Trattoria, de 28 cm, 4,3 litros, con tapa de fundición, de aluminio fundido

Como cocino a diario, buscaba una buena sartén, con tapa, que tuviera el tamaño adecuado, que mantuviera la comida caliente durante mucho tiempo, que se pudiera usar en el horno, que no fuera demasiado pesada y que además fuera fácil de limpiar. He encontrado todo esto en este producto. Para mí, la sartén ya destaca a simple vista por su acabado de alta calidad y por su aspecto, que da la impresión de ser muy pesada (aunque en realidad no lo es) y resistente. La sartén está fabricada en fundición de aluminio, por lo que también es apta para su uso en el horno hasta 250 grados. La limpieza es muy sencilla y rápida con agua y lavavajillas, aunque también es apta para el lavavajillas, algo que, personalmente, no hago. Gracias a un recubrimiento especial, para dorar los alimentos se necesita muy poco aceite o incluso ninguno, pero el resultado es realmente impresionante tanto a la vista como al paladar. Es ideal para freír, guisar y cocer. Gracias al diseño especial de la tapa (sistema de condensación), los alimentos se cocinan a fuego lento con su propio vapor. En definitiva, esta sartén es realmente perfecta para mí, salvo por un pequeño detalle. Las asas de la sartén se calientan mucho al cocinar; cuidado, peligro de quemaduras. Pero con unos buenos agarradores lo tienes todo bajo control. Manipula la sartén solo con utensilios adecuados para ello; en mi opinión, lo mejor es que sean de madera. De lo contrario, se daña el recubrimiento. Conclusión: una sartén bonita, grande y apta para el uso diario.

Como mi sartén, que ya tenía sus años, había dejado de funcionar y el recubrimiento prácticamente había desaparecido, me puse a buscar un nuevo modelo. Me decidí por Tefal, ya que me convenció la calidad de su fabricación :-) He sopesado las ventajas y desventajas de un recubrimiento antiadherente y opino que, sin duda, aporta diversas ventajas. Entre otras cosas, una sartén de este tipo se limpia muy bien, lo que deja más espacio en el lavavajillas para piezas pequeñas y accesorios. La sartén de Tefal también tiene un aspecto estupendo. El diseño general de la sartén de servir Tefal Trattoria está muy bien logrado; a simple vista, parece de hierro fundido. Lo bueno es que la sartén es muy ligera y, sin embargo, tiene unas propiedades de cocción excelentes; está fabricada de forma muy plana y se calienta rápidamente. Ni siquiera en placas de inducción da problemas y, con su diámetro de 28 cm, cabe incluso platos más grandes, como por ejemplo rollitos de carne. Puedo freír y cocinar con ella para 6 personas, algo que llevo haciendo con éxito desde hace unos días. ¡Una sartén estupenda, una serie estupenda!

Estoy encantada de presentaros hoy mi nueva SARTÉN DE SERVICIO TRATTORIA de TEFAL. Llevo años utilizando exclusivamente ollas y sartenes de Tefal. Como cocino a diario, me ha hecho mucha ilusión incorporar esta sartén a mi cocina. Desde que la tengo, ya no uso ninguna otra olla ni sartén. Es un todoterreno absoluto. Su base maciza de aluminio fundido, con una capacidad excepcional para retener el calor, ofrece resultados uniformes al freír y cocinar. Ni siquiera hace falta aceite. Es compatible con todo tipo de cocinas (gas, eléctricas, vitrocerámicas) e inducción. Gracias al revestimiento antiadherente Titanium Extra, la limpieza se hace en un santiamén. Realmente no se quema nada y ya no hay que pasar horas frotando. Lo que más me gusta: la sartén se puede usar en el horno para guisar a temperaturas de hasta 250 °C. Así, la carne queda especialmente tierna. Puedo recomendar esta sartén con total confianza y ya no quiero separarme de ella.

Estoy encantada con esta fantástica sartén para guisar. A simple vista, da una impresión de gran calidad. Es muy estable y pesada, y la tapa encaja a la perfección. En las instrucciones de cuidado se indica que hay que enjuagarla y luego untarla con aceite; así no hace falta añadir grasa adicional al freír. ¡Me parece una idea estupenda! Lo he probado tal y como se indica y he frito pollo con ella. De hecho, no se ha quemado nada y la carne ha quedado muy jugosa. La sartén es bastante grande y tiene un borde alto, lo cual es muy importante para nosotros a la hora de preparar salsas. La retención del calor también es estupenda; claro que las asas se calientan, pero eso no nos supuso ningún problema y, si se tiene cuidado, sigue siendo fácil de manejar. La sartén es apta para todo tipo de cocinas. Después de cocinar, se limpia fácilmente y no deja olores. Sin duda, la recomiendo si se cocinan grandes cantidades y no se quiere prescindir de los guisos a la hora de cocinar.

Yo también he tenido la oportunidad de probar la sartén para servir de Tefal a un precio reducido. La sartén me ha convencido totalmente. Es ideal para preparar grandes cantidades, pero también para todos aquellos platos a los que se les puede añadir una salsa al mismo tiempo. No hay que olvidar que, gracias a su capacidad de 4,3 l, también se puede dorar un asado y, a continuación, meterlo todo en el horno. Tanto la sartén como la tapa son resistentes al calor. La sartén acumula bien el calor y lo distribuye de manera uniforme. Gracias al revestimiento antiadherente, es casi imposible que se queme la comida. Es fácil de limpiar: basta con pasar un paño con agua y lavavajillas. Después, ya no queda ningún olor a comida en la sartén. En mi caso, la sartén para servir de Tefal se queda ahora en la cocina, ya que la voy a usar constantemente. La calidad y el resultado al cocinar me han convencido. Solo hay que tener en cuenta una cosa: los mangos de la sartén se calientan mucho. Así que ten siempre a mano unos agarradores.

La sartén me ha encantado. Ya había comprado antes una más alta y de menor diámetro y me encantó: muy buenos resultados al freír y una limpieza increíblemente fácil.

He tenido la oportunidad de probar la sartén para servir Trattoria de Tefal en una prueba de producto. Ahora la uso casi siempre para cocinar, ya que es muy versátil. A primera vista parece una cacerola de hierro fundido, pero es mucho más ligera. Sin embargo, sus propiedades son similares. Al dorar los alimentos, el calor se distribuye de forma muy uniforme por todo el fondo. Basta con un poco de aceite para dorar, ya que el recubrimiento es excelente. Esto también se nota a la hora de limpiarla. Es ideal para platos de carne, patatas asadas, guisos o gratinados. No es tan adecuada para los huevos revueltos, ya que es mejor utilizar una sartén específica. Atención: ¡las asas se calientan mucho! Es una pena que, por ese precio, no incluya asas. Conclusión: ¡Buen tamaño, excelente para dorar, ideal para el día a día!

Llevo ya algún tiempo utilizando la sartén de servicio Trattorio y, de momento, mi opinión es totalmente positiva. La sartén de servicio es muy resistente, pero no demasiado pesada, lo cual es una gran ventaja. El tamaño es ideal para nosotros, que somos tres personas. También es estupendo que la sartén se pueda usar tanto en la placa como en el horno. Esto permite un amplio abanico de usos: se pueden preparar sin problemas platos salteados, asados, salteados de verduras, gratinados y mucho más, y hasta ahora todo ha salido a la perfección. Gracias al recubrimiento antiadherente, la sartén de servir es ideal para cocinar de forma saludable y con poca grasa. Nada se pega y es muy fácil de limpiar. Un inconveniente es que las asas se calientan mucho; echaría en falta fundas de silicona o algo similar.