Sartén Stabilotherm Jäger con asa plegable, modelo abierto

Una sartén bonita y resistente. El borde es un poco afilado, tal y como había leído en otras reseñas, pero en realidad lo es mucho menos de lo que esperaba. Por eso, sin duda, le doy 5 estrellas.

La sartén es de acero y tiene un mango plegable, por lo que es ideal para llevarla en la mochila. Al ser de acero, lógicamente es algo más pesada que las de titanio o aluminio, y hay que curarla antes de usarla por primera vez (véase también «Curar sartenes de acero»). A cambio, es prácticamente indestructible. El mango plegable no se puede bloquear, lo que resulta un poco incómodo para los más torpes en la cocina. Yo ya lo sabía y no me molesta. No estaría mal que incluyera una funda, sobre todo si se cocina sobre fuego. Por desgracia, no está incluida en el envío. Pero se puede pedir por separado. Le he quitado una estrella porque el borde de la sartén y el mango tienen los bordes bastante afilados. Esto también se critica en varios foros de bushcraft. Con una lima y papel de lija, este defecto se puede solucionar fácilmente.

El grosor del material y el funcionamiento son buenos, tal y como se esperaba. Lamentablemente, las rebabas de troquelado tienen los bordes afilados, por lo que hay que desbarbarlas.