Probador de aceite para freidoras PCE-FOT 10

Probador de aceite para freír PCE-FOT 10

Probador de aceite para freír / Instrumento de medición de calidad PCE-FOT 10

Instrumento de medición de la calidad del aceite con pantalla LCD de 3 dígitos / retroiluminada / protección IP65 / LEDs de estado (azul, verde, rojo) / Visualización del valor de PC (Polar Compounds) entre 0,5% y 40% / función de apagado automático.

El probador de aceite para freír PCE-FOT 10 es un instrumento que le permite determinar la calidad de diferentes tipos de aceite. La medición se realiza directamente en la grasa caliente. Para ello, la punta de medición se introduce directamente en una freidora o similar. De esta manera, se garantizan resultados de medición rápidos. El instrumento determina la temperatura del aceite en °C y la calidad del aceite en porcentaje de compuestos polares (PC) en cuestión de segundos. El valor de PC es una medida del grado de estrés térmico-oxidativo de un aceite para freír. El propio probador de aceite para freír tiene una función de semáforo que muestra la calidad del aceite directamente en color.

Según las recomendaciones de la DGF (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.), un 24% de compuestos polares (Polar Compounds) se considera un límite para la aptitud de un aceite para freír.

Características:

• Medición directamente en la grasa líquida
• Evita riesgos para la salud
• Medición rápida y segura in situ
• Se pueden almacenar diferentes calibraciones
• Ajuste del punto de fritura correcto
• Determinación precisa de la calidad del aceite para freír
• Medición de temperatura hasta +200 °C
• Indicador de semáforo en el probador de aceite para freír
• Resistente al agua
• Robusto y resistente a golpes
• Ajustable para varios tipos de aceite
• 0,5 a 40% de compuestos polares