Chardonnay alkoholfrei - Carl Jung

El Carl Jung Chardonnay sin alcohol del Rheingau muestra un resplandeciente amarillo platino en la copa. La nariz de este vino blanco del Rheingau convence con notas de pomelo, limón, pomelo y membrillo. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Chardonnay sin alcohol de Carl Jung puede describirse como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura crujiente poco común. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess y la arcilla.

Vinificación del Chardonnay sin alcohol de Carl Jung

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Chardonnay. Para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Carl Jung, sólo se cosecharon uvas de primera calidad. En el Rheingau, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de marga y loess. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten con cuidado. A continuación se fermenta a temperatura controlada. Después, este vino se desalcoholiza cuidadosamente. 

Recomendaciones gastronómicas para el Chardonnay sin alcohol de Carl Jung

Disfrute de este vino blanco vegano y sin alcohol de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de salmón con ensalada de feta e hinojo, ensalada de espárragos con quinoa o ensalada afrutada de escarola.

Contenido y valores nutricionales