El plato de gres para pan o terrina soporta hasta 220°C.

Ejemplo de receta de pan elaborada con este molde:

En un bol, amase durante 10 minutos 500 g de harina, 1 cucharadita de sal, 2 sobres de levadura de panadería y 320 ml de agua tibia (aproximadamente 20-25°).
Moldee inmediatamente la masa resultante en forma de pan y colóquela en el molde para pan.
Cubra con un paño limpio y deje reposar en un lugar cálido. El volumen debe duplicarse. Puede repetir la operación para obtener un pan menos denso.
Precaliente el horno a 220° (nivel 8).
Humedezca la parte superior del pan, haga cortes con un cuchillo bien afilado cada 3 cm y, opcionalmente, espolvoree un poco de harina, luego introduzca en el horno.
Después de 10 minutos de cocción, ajuste el termostato a 7 o 200° y deje cocinar durante unos 30 minutos.

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