Räuchergold® Haya HB 500/1000, en sacos de 10 litros

Räuchergold®: Virutas de madera de haya para ahumado, con un tamaño de grano de 0,5 a 1,0 mm, aptas para todo tipo de alimentos (ahumado de carne, pescado y queso). Con las virutas de ahumado delicatessen Räuchergold, se logra una mejor calidad de ahumado y procesos de producción más económicos. Este suave y fino humo produce un aroma extremadamente delicado y sutil. Räuchergold reduce el tiempo de ahumado, y por lo tanto, la pérdida de peso de los productos cárnicos durante el proceso. Debido a su eficacia, Räuchergold es muy económico en su consumo. Aporta a las carnes y embutidos un color atractivo y apetitoso, y garantiza un proceso de ahumado seguro y eficiente. Con un contenido de humedad de aproximadamente 13%, las virutas Räuchergold ofrecen un excelente comportamiento de combustión. Dependiendo de la aplicación o del equipo de ahumado, se ofrecen diferentes tipos de Räuchergold. Esto le permite controlar el proceso de ahumado de forma diferenciada, según sus necesidades e ideas individuales. Räuchergold se suministra altamente seco, sin polvo, en diferentes tamaños de grano y con la misma calidad constante. El embalaje se realiza en prácticos sacos de polietileno aptos para su almacenamiento. Por lo tanto, Räuchergold tiene una vida útil ilimitada. Räuchergold garantiza un proceso de producción racional y limpio.