Este cuchillo está fabricado con acero inoxidable Ferrinox 18/10 de alta calidad, con un alto contenido de carbono (1.4028/X30Cr13). Una característica importante de este acero es su resistencia a todo tipo de arañazos y rayaduras, así como su mayor resistencia al desgaste y a la corrosión. La hoja está hecha de acero cromado-molibdeno, excepcionalmente duro, resistente a la deformación y fácil de afilar. El cuchillo ha sido fabricado siguiendo la tradición, a partir de una sola pieza de acero. Los mangos son ergonómicos, están recubiertos de madera y permiten un agarre seguro y antideslizante.

Longitud de la hoja: 8,5 cm

Longitud total: 19 cm