Der Glukose-Trick

¿Qué desayunos provocan ataques de hambre? ¿Qué alimentos causan cambios de humor? ¿Por qué la ensalada es el mejor entrante y por qué el orden en que comemos es importante? Hay ciertas cosas de las que, aparentemente, nunca nos liberamos: como la sensación de cansancio de la tarde, los cambios de humor, la piel con imperfecciones y esas molestas acumulaciones de grasa. Jessie Inchauspé sabe exactamente cuál es el denominador común de todos estos problemas: las fluctuaciones de nuestro nivel de azúcar en sangre causadas por la alimentación. Nos muestra así una herramienta con la que podemos mejorar significativamente nuestro bienestar en todos los sentidos, al mismo tiempo que reducimos el riesgo de enfermedades como la diabetes, el cáncer o el Alzheimer. Sorprendentemente, es bastante sencillo regular nuestros niveles de azúcar en sangre, y los efectos en nuestro cuerpo y en nuestra calidad de vida son asombrosos. Con trucos sencillos, podemos adaptar nuestra alimentación y, por fin, sentirnos cómodos en nuestro propio cuerpo, ¡sin tener que renunciar a nada!