Hildegard von Bingen

Hildegard von Bingen, abadesa y erudita universal, se dedicó en el siglo XII a la medicina natural, la nutrición y el uso de plantas medicinales y especias. Se la considera la primera médica, científica y farmacéutica alemana. Su nsión de la naturaleza fascina y sigue despertando gran interés en la actualidad. La autora Claudia Ritter explica en este libro tres aspectos clave del pensamiento de Bingen. 1. Medicina: Plantas medicinales. Desde la aconitina hasta el cítrico, describe alrededor de 60 plantas medicinales en retratos concisos, con descripciones de las plantas y sus aplicaciones según Hildegard y en la actualidad, indicaciones sobre contraindicaciones y riesgos, además de recetas para replicar. 2. Nutrición. Las recomendaciones de Hildegard sobre el ayuno y la alimentación son prácticas, sencillas y muy avanzadas para su época. Con sus instrucciones claras, apoya el tratamiento de enfermedades que hoy en día consideramos "enfermedades de la prosperidad" o "enfermedades de la civilización", que se derivan de errores en la alimentación y el estilo de vida moderno. Entre ellas se encuentran la hipertensión, la obesidad, la diabetes mellitus, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. 3. Curación. La medicina de Hildegard de Bingen incluye métodos de tratamiento que conforman un concepto terapéutico holístico. También forman parte de ella las técnicas de sangría y desintoxicación, así como las aplicaciones de calor y agua, como baños, saunas, sas o masajes.