La salsa de trufa negra con trufas de verano (con un 5% de trufas) es uno de los productos más populares: su sabor característico a trufa y hongos, junto con su fácil uso, la convierten en un producto versátil para muchas recetas. CONSEJOS DE COCINA: Pan (tostado o en forma de croutons), pasta, risotto, polenta, relleno para pasta (ravioles o tortellini) o carne, carnes a la parrilla, asadas o fritas, verduras a la parrilla, asadas o fritas (especialmente patatas, alcachofas y berenjenas), tortillas, pizza, pescado al horno. Las salsas de trufa son, con diferencia, los productos más fáciles de cocinar y combinar. Recomendamos entre 15 y 20 gramos de salsa por persona. La salsa se puede servir fría sobre tostadas o calentada en una sartén como condimento para la pasta. Dependiendo de sus preferencias, puede preparar platos más elaborados añadiendo nata, bechamel, mantequilla, queso fundido, aceite o mayonesa.