Sage BSM600SIL, acero inoxidable, metal, eléctrico, 685,8 mm, 1549,4 mm, 406,4 mm

Generador de humo profesional para un intenso sabor ahumado en cócteles, carnes y platos creativos.

El Sage® by :contentReference[oaicite:0]{index=0} Smoking Gun permite aromatizar alimentos y bebidas con sabores naturales ahumados sin necesidad de calor. Perfecto para cócteles, carnes, pescados, verduras, quesos y aplicaciones modernas en la cocina y la gastronomía molecular.

Gracias a la infusión de humo en frío, los alimentos delicados como quesos o postres se mantienen intactos, a la vez que adquieren un intenso sabor ahumado. El Smoking Gun es ideal para realzar platos cocinados al vacío (sous-vide), así como para crear cócteles creativos como Bloody Marys ahumados o cócteles Manhattan aromatizados.

Su robusta construcción, con una base integrada y un conducto de humo de metal, garantiza un rendimiento duradero y resultados profesionales. Gracias al control de velocidad dual, la intensidad del humo se puede ajustar individualmente, desde una suave aromatización hasta un intenso sabor ahumado.

Ventajas:

• Ahumado en frío sin calor: Ideal para carnes, pescados, quesos, cócteles y postres.
• Amplia variedad de sabores ahumados: Adecuado para virutas de madera, té, especias y flores secas.
• Control de velocidad dual: Intensidad de humo ajustable para resultados precisos.
• Motor potente y silencioso: Generación eficiente de humo con un nivel de ruido agradable.
• Fabricación profesional: Carcasa robusta con conducto de humo de metal para una larga vida útil.

Contenido del paquete:

• Sage® Smoking Gun
• 4 pilas AA
• 2 vasos de muestra de virutas de madera para ahumar (Hickory y Applewood)

Aplicación:
Simplemente agregue virutas de madera u otros ingredientes para ahumar, enciéndalos y dirija el humo a un recipiente cerrado o directamente a los alimentos y bebidas. Adecuado para infusiones de humo en frío y presentaciones creativas de alimentos.

Información adicional:

• Adecuado para virutas de madera, té, especias y flores secas.
• Ideal para platos cocinados al vacío (sous-vide) y gastronomía molecular.
• Funciona con 4 pilas AA (incluidas).

Nota sobre la fecha de caducidad:
Los productos suelen tener una vida útil de 1 a 3 años, dependiendo del producto y el lote. Para conocer la fecha de caducidad exacta, por favor, póngase en contacto con nosotros directamente.