Ron Plantation BLACK CASK, Barbados y Cuba, añada 2022, 40% Vol., 0,7l

El Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 es una edición limitada de la serie Black Cask, que se publica anualmente y en la que Plantation combina diferentes orígenes y estilos de ron. Para la edición de 2022, se han seleccionado rones de Barbados y Cuba para crear un blend complejo. En este blend, se combinan destilados de alambiques y de columnas, lo que permite unir componentes más intensos y aromáticos con estilos de ron más ligeros. Los rones individuales maduraron inicialmente en sus respectivos países de origen en barricas de bourbon, antes de ser trasladados a Francia para una posterior maduración. Allí, se sometieron a una segunda fase de maduración en barricas de coñac Ferrand, característica de Plantation.

Esta combinación de maduración caribeña y posterior maduración continental es la base del carácter pleno del Plantation Black Cask 2022. En particular, la combinación de los dos países de origen, Barbados y Cuba, le confiere a esta edición limitada de añada su propia identidad dentro de la serie Black Cask. La maduración en barricas de ex-bourbon y, posteriormente, en barricas de ex-coñac Ferrand, aporta profundidad adicional y combina frutas, especias y roble. Con un contenido de alcohol del 40% y un volumen de 0,7 litros, el Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 ofrece una interesante oportunidad para conocer las diferentes tradiciones del ron de dos países caribeños en una misma botella.
Color: Ámbar cálido con reflejos dorados.
Aroma: Miel y manzana verde, acompañados de coco, plátano y cítricos, así como sutiles notas de café y almendras.
Sabor: Pleno, especiado y agradablemente dulce, con notas de repostería fresca, albaricoques y chocolate con leche, complementadas con nuez moscada, vainilla y roble especiado.
Final: Persistente y armonioso, con un retrogusto de frutas, vainilla, sutiles especias y suaves notas de madera.

El Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 se puede disfrutar puro a una temperatura de aproximadamente 18-20 °C o con hielo, y también es ideal para cócteles de ron de alta calidad. En cuanto a la gastronomía, las almendras tostadas, los postres de plátano, las tartas de albaricoque o el chocolate con leche y el chocolate negro combinan bien con su perfil afrutado y especiado. En cócteles, es ideal para un Rum Old Fashioned o un Rum Sour intenso.