Suncraft Cuchillos Senzo Black Chef, BD05

Cuchillo de cocina Suncraft SENZO BLACK Chef 200 mm

El cuchillo francés, también conocido como cuchillo de chef, es la hoja más utilizada por los cocineros, tanto profesionales como aficionados. Su hoja, relativamente larga y ancha, está característicamente redondeada. Esto permite utilizar esta hoja para prácticamente todas las técnicas de corte, desde picar y cortar en juliana hasta cortar en dados y filetear. Estas características hacen que sea un cuchillo que debería estar en cada cocina.

Uso:

• Picar
• Cortar en juliana
• Cortar en dados
• Filetear

La colección de cuchillos SENZO BLACK destaca a primera vista por su característica empuñadura octogonal hecha de madera Pakkawood. Justo en la base de la hoja, se encuentra un anillo , separado de la madera más clara por un aro blanco. La forma octogonal, por un lado, evoca las tradiciones japonesas (el octágono es muy importante en la cultura del País del Sol Naciente), y por otro, hace que el cuchillo se ajuste cómodamente en la mano del cocinero, favoreciendo movimientos rápidos y precisos para cortar, picar y triturar alimentos.

Características técnicas:

Hoja: 33 capas de acero, núcleo VG-10

Dureza: 60 HRC +/- 1

Longitud total: 334 mm

Longitud de la hoja: 200 mm

Empuñadura: Madera Pakkawood marrón con aro blanco

Peso: 153 g

• • Fabricante: Suncraft
  • Estilo: occidental
  • Tipo de cuchillo: cuchillo de chef
  • Empuñadura: de madera
• Longitud de la hoja: 20-24 cm

Ancho : 5 cm. Apto para el lavavajillas : no. Color: Marrón. Color principal: Plata. Composición: acero japonés. Dureza de la hoja: 60 HRC. Largo total: 33,4 cm. Longitud de la hoja: 20 cm. Peso: 153 g.