SAL PIRANSKE SOLINE FLEUR DE SEL 6004, "FLOR DE SAL"En envase de 70 g

Los diminutos cristales piramidales, de color blanco a rosa, son el producto más valioso de las salinas de Piran. Estos cristales se forman en la superficie del agua salada únicamente en calma absoluta, ya que incluso la más pequeña ola puede destruirlos. En la época de la cosecha, la fina capa que se forma en la superficie de los campos de sal se recoge con una pala de malla especialmente diseñada. La flor de sal, o "fleur de sel", aporta un toque muy especial a las ensaladas, los carpaccios, los platos de pescado y marisco, y otras creaciones culinarias que se sazonan justo antes de servir. Solo así el plato conserva el sabor y el delicado aroma de estos finos cristales. En la mesa, la flor de sal, al igual que el mejor aceite de oliva virgen extra o el vinagre balsámico, juega un papel fundamental. La "fleur de sel" de las salinas de Piran es de mayor calidad que otras variedades de flor de sal reconocidas. Es un condimento indispensable para los paladares más exigentes y los chefs más creativos, que aporta una nota armoniosa a los platos gracias a su sabor.