West Cork, whisky irlandés de malta, 40% vol., 0,7l

Cork, situada en la costa sur de Irlanda, alberga el pintoresco pueblo de Skibbereen, atravesado por el río Ilen. Esta región es conocida por su belleza paisajística y su importancia cultural, especialmente en la tradición de la producción de whisky. En 2007, tres amigos fundaron la destilería West Cork en Skibbereen. Esta pequeña destilería independiente se distingue por la producción de whiskies de alta calidad, elaborados con gran cuidado y maestría artesanal.

Desde el principio, los fundadores apostaron por la calidad y la tradición, combinadas con un enfoque innovador. La destilería West Cork utiliza agua de manantial cristalina y cereales cuidadosamente seleccionados. Este compromiso refleja el espíritu de innovación y la artesanía que caracterizan a la industria del whisky irlandés.

Al igual que otros productos de West Cork, este whisky se destila tres veces. Para garantizar una óptima entre el cobre de los alambiques y el vapor ascendente, los alambiques de West Cork se llenan solo hasta la mitad. El West Cork Single Malt Irish Whiskey, que madura en barricas de bourbon de primer uso, adquiere así su carácter especial.

Color: Ámbar.
Aroma: Pimienta negra, frutas secas, notas de especias, nuez moscada.
Sabor: Aromas dulces de vino de Oporto, frutas secas.
Final: Persistente.