Un utensilio de cocina atractivo e indispensable: el elegante mortero junto con su pistilo, fabricado con madera de olivo de Liguria, es una pieza única hecha a mano y perfecta para moler especias y hierbas. Es una alternativa ideal a los morteros de piedra o metal, ya que la dureza de la madera de olivo tratada con aceite prácticamente cierra los poros, evitando que los sabores y olores se adhieran al material. El mortero se puede limpiar fácilmente a mano con agua tibia y un detergente suave. En el interior de Liguria, Franco Boeri Roi y su familia producen, en Olio Roi, una amplia pero cuidadosamente seleccionada gama de productos que provienen de sus olivos y de sus finas frutas: las aceitunas Taggiasca.