Silphium Garum X, una reinterpretación moderna de la salsa romana antigua, 220 ml

Silphium Garum X, recreación de una antigua salsa romana, 220 ml Silphium Garum X, recreación de una antigua salsa romana, 220 ml

Salsa elaborada con una mezcla de chiles seleccionados, hinojo, nuez moscada, flor de sal y vinagre.

El original Silphium Garum era un tipo de salsa de pescado fermentada que era popular en la antigua Roma. Se elaboraba con el jugo de la planta silphium, que era conocida por sus propiedades medicinales y también se utilizaba como anticonceptivo. El Silphium Garum era muy apreciado por su sabor intenso y se utilizaba como condimento en diversos platos. Sin embargo, la planta silphium se extinguió en el siglo I d.C., lo que provocó el declive y la eventual desaparición del Silphium Garum. Hoy en día, no se conocen recetas ni muestras auténticas de esta antigua salsa de pescado.

Fabricante: Apexage s.r.o. Sokolovská 104/85, Praga 8, 186 00

Ingredientes: vinagre, mezcla de chiles, sal, azúcar, nuez moscada, orégano, cilantro, hinojo.

Conservación:

Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro. Ver fecha de caducidad en el envase.

Origen: México

Información nutricional por 100g:

Calorías: 78

Grasa total: 0 g (0%)

Grasas saturadas: 0 g (0%)

Colesterol: 0 mg (0%)

Sodio: 980 mg (40%)

Potasio: 800 mg (22%)

Carbohidratos totales: 19 g (6%)

Fibra dietética: 0 g (0%)

Azúcares: 10 g

Proteínas: 0 g (0%)

Vitamina C: 21% Calcio: 10%

Hierro: 29% Vitamina D: 0%

Vitamina B6: 0% Cobalamina: 0%

Magnesio: 3%

Silphium Garum X, recreación de una antigua salsa romana, 220 ml

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