Courvoisier VS, Cognac, 40% Vol., 0,7l

El Courvoisier VS es un coñac refinado y muy popular, conocido por su fina combinación de notas frutales, especiadas y de madera. Courvoisier es una de las cuatro principales casas de coñac del mundo y cuenta con una larga tradición que se remonta a 1828. Según la leyenda, el propio emperador Napoleón eligió Courvoisier como su coñac preferido, por lo que este coñac también es conocido como el "Coñac Napoleón". El Courvoisier VS es una mezcla de coñacs que han envejecido entre tres y siete años en barricas de roble, principalmente de las regiones de Fins Bois y Petite Champagne. Esta combinación de coñacs con diferentes tiempos de envejecimiento proporciona una experiencia de sabor especialmente amplia y compleja.

Con un contenido de alcohol de 40% vol., el Courvoisier VS tiene una intensidad agradable que se aprecia tanto solo como en cócteles. La cuidadosa elaboración y la hábil combinación de las diferentes regiones hacen del Courvoisier VS un coñac excepcionalmente equilibrado, que se distingue por sus aromas frutales de manzana y ciruela, así como por una suave nota de vainilla. El envejecimiento en barricas de roble también le confiere una agradable profundidad y un sutil toque especiado.

• SILVER World Spirits Competition en San Francisco 2016

Color: Dorado claro con reflejos ámbar.
Aroma: Frescos aromas frutales de manzana, ciruela y delicadas notas florales, que se mezclan con una suave nota de vainilla.
Sabor: Suave y redondo, con notas de frutas frescas, miel y un agradable toque de roble.
Final: Largo y suave, con un fino y dulce retrogusto.

El Courvoisier VS es ideal para disfrutarlo solo o con hielo, para apreciar plenamente sus aromas. Combina bien con chocolate negro, quesos finos como Brie o Roquefort, y también con postres como Crème Brûlée o Tarte Tatin. También es una excelente opción como ingrediente de cócteles como el clásico Sidecar o un Brandy Alexander.