Capuchina orgánica (Tropaeolum majus) - Planta aromática en maceta de 12 cm

La capuchina, también conocida como capuchina, debe su nombre a la forma de sus flores, que recuerdan a las capuchas de los monjes. Florece abundantemente desde mayo hasta las primeras heladas del otoño, produciendo numerosas flores grandes de color amarillo a naranja rojizo. Las hojas, en cuyo centro se acumulan gotas de agua que parecen perlas preciosas, también son muy decorativas. Tanto las flores como las hojas son comestibles. Además, la capuchina es rica en vitamina C, puede inhibir la proliferación de bacterias, virus y hongos, y favorece la circulación sanguínea.

Alimento para abejas

Anual

Ubicación: Soleada a semisombra

Altura: hasta 100 cm

USOS
¡Todas las partes de la planta de capuchina son comestibles! Las hojas, las flores e incluso las vainas de semillas ofrecen una experiencia culinaria. Las hojas jóvenes, con su aroma picante similar al mostaza, condimentan ensaladas, queso crema o requesón, y son perfectas para cualquier sándwich. Las jugosas flores de la capuchina, con un aroma más suave, son una decoración comestible. Las vainas de semillas aún verdes se pueden encurtir en vinagre y sal, y después de unos días, se pueden disfrutar las deliciosas alcaparras.

CUIDADO
Una ubicación con semisombra o soleada en el jardín, en la terraza o en el balcón es ideal para un crecimiento uniforme de la capuchina. Es importante mantener una distancia de 30 x 30 cm entre las plantas y regarlas regularmente. Si la capuchina no recibe suficiente agua, las hojas inferiores se vuelven amarillas. Variedad que produce semillas.