Portofino Fine Food - Pesto Genovés con albahaca genovesa protegida con denominación de origen - 3 unidades de 100 g

Al abrir un frasco de pesto Portofino, no solo percibirá el aroma de la mejor tradición ligur, sino que también podrá disfrutar de las emociones que este lugar mágico transmite.

La receta es sencilla y, a la vez, valiosa: se trata de una salsa cruda que conserva el sabor de sus ingredientes. Se elabora triturando albahaca genovesa, piñones y ajo, que se sazonan con Grana Padano, parmesano, pecorino y aceite de oliva.

El primer ejemplo de pesto se remonta a la época romana, mientras que la primera receta oficial probablemente data del siglo XIX, aunque sin duda se inspira en salsas más antiguas que ya eran populares en Liguria durante la República Marina de Génova.

Ideal como salsa para pasta, también apta como aperitivo sobre tostadas y en pequeños bocados.

Portofino Industrie Alimentari es una empresa especializada en la producción de pesto genovés y productos de la tradición ligur desde hace más de 40 años. Abrir un envase de sus productos es como abrir una puerta a Portofino, como entrar en una casa y percibir sus aromas, recuerdos y su estilo de vida.