Olla a presión Fissler Vitaquick®, 22 cm / 3.5 litros, número de modelo 600-410-03-000/0, código de barras 4009209407357

Una olla a presión excelente. ¡La principal ventaja es que, al cocinar tanto en el primer como en el segundo nivel (119 °C, 80 kPa), no se escapa vapor de la olla! Así que te quedará el mismo volumen de líquido incluso después de una hora y media. La uso sobre todo para caldos, ya que cabe cómodamente 2,5 kg de huesos y algo menos de cuatro litros de agua para una olla de sopa. Por supuesto, también se pueden cocinar cantidades mucho menores. El precio de compra no es precisamente el más bajo, pero merece la pena la inversión (la compré como segunda —para la casa de campo—, así que tengo dos y la primera lleva ya siete años funcionando sin problemas).

La olla tiene un acabado de alta calidad y unas paredes muy resistentes, lo que, aunque la hace algo pesada, también aporta seguridad. Hasta ahora, todos los platos han salido bien y el tiempo de cocción se ha reducido como máximo a la mitad.

De momento solo puedo valorar la calidad de fabricación, ya que aún no he utilizado la olla, y es muy buena.

Cocina igual que una olla a presión normal, no la recomendaría.