Ruby Select Reserve - Taylor's Port

En una copa de sherry / copa de degustación, los vinos fortificados de la Viejapa muestran aromas maravillosos y expresivos de cereza negra, arándano, mora y guinda, rematados con especias de pan de jengibre, grano de cacao y chocolate negro, que aporta la crianza en barrica.

El Ruby Select Reserve puede calificarse con justa razón como especialmente frutal y sedoso, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradable y dulzón. En boca, este potente vino de Oporto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su franca acidez frutal, el Ruby Select Reserve se presenta en el paladar como un vino maravillosamente fresco y vivo. En el final, este vino fortificado de la región vinícola de Douro y Porto impresiona con una longitud notable. Se reconocen nuevamente notas de moras y ciruelas.

Vinificación del Ruby Select Reserve de Taylor's Port

El punto de partida de la exquisita y maravillosamente potente cuvée Ruby Select Reserve de Taylor's Port son las uvas Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca y Touriga Nacional. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Ruby Select Reserve se cosechan exclusivamente a mano, sin ayuda de máquinas groseras y poco selectivas.

Recomendación gastronómica para el Ruby Select Reserve de Taylor's Port

Disfrute de este vino de Oporto de Portugal preferiblemente a temperaturas entre 15 y 18°C, como vino acompañante para cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, curry picante con cordero o trifle de plátano en la copa.