Fritera De 26,5 Litros, 6 Kw

Freidora con grifo de 26,5 litros de capacidad, marca YATO, modelo YG-04641.

La freidora YATO es un dispositivo especialmente útil para freír en aceite:

• pescado,
• donuts,
• carne,
• croquetas,
• verduras.

El depósito de la freidora tiene una capacidad total de llenado de 35 litros. Sin embargo, el nivel mínimo de aceite es de 21 litros y el máximo es de 26,5 litros.

La resistencia, con una potencia de 6,0 kW, se controla mediante un potenciómetro ubicado en el panel de control. Es posible ajustar la temperatura de funcionamiento en un rango de 60200℃. El interruptor de seguridad antigoteo incorporado permite apagar el dispositivo sin necesidad de desconectar el cable de alimentación de la red eléctrica. La resistencia extraíble puede colgarse en un soporte especial, de modo que el aceite que gotea regresa al depósito. La freidora cuenta con una protección adicional que apaga automáticamente la resistencia cuando se extrae del depósito. Esta protección adicional la protege contra el sobrecalentamiento, a temperaturas superiores a 260℃.

Una característica especialmente útil de la freidora YATO es la utilización de una llamada "zona fría", es decir, el espacio entre la resistencia y el fondo del depósito. Esta función aprovecha el fenómeno por el cual el calor generado por la resistencia se eleva, calentando el aceite. Sin embargo, la temperatura del aceite debajo de la resistencia es más baja. Gracias a esto, las migas y los restos de comida que caen al fondo del depósito se mantienen en aceite a una temperatura más baja y no se queman.

Además, la freidora YATO tiene un grifo de desagüe que permite vaciar el aceite del depósito. Esta función es especialmente útil, ya que permite cambiar el aceite de forma muy rápida. Además, permite verter el aceite directamente en un recipiente, minimizando así el riesgo de derrames.

Tanto la carcasa como la tapa de la freidora están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Esto hace que la freidora sea fácil de limpiar y mantener.

La freidora YATO tiene una cesta muy resistente de dimensiones 490x285x100mm con asas laterales. Además, unos ganchos especiales permiten colgar la cesta directamente sobre el depósito, minimizando el riesgo de salpicaduras de aceite sobre la superficie de trabajo. Esto aumenta significativamente la limpieza del área de trabajo y reduce el tiempo necesario para la limpieza. Además, la freidora tiene un desagüe lateral donde se pueden colocar los alimentos fritos para que se enfríen y escurran.

La freidora, que funciona con una tensión de 380400V, tiene unas dimensiones de 600x600x360mm y pesa 15,0 kg.