Masa madre de centeno, 1 kg

Descubra la masa madre de centeno de 1 kg, un producto natural y de alta calidad para todos los amantes del pan casero. Envasada en un práctico doypack con cierre hermético, garantiza una frescura duradera y protege el producto durante el transporte. Esta masa madre de centeno seca ofrece una forma cómoda de disfrutar del sabor tradicional del pan de centeno, sin la molestia de preparar la masa madre de forma tradicional.La masa madre de centeno es conocida por sus propiedades que aceleran el proceso de fermentación y garantizan la textura perfecta de los productos horneados. Aporta la elasticidad y la porosidad adecuadas a la masa, lo que resulta en una estructura de pan esponjosa y aireada. Su sabor ligeramente ácido y característico define el pan de centeno, además de prolongar su vida útil, protegiéndolo del enranciamiento prematuro y conservando la frescura de los productos horneados.Este producto versátil es ideal para hornear pan de centeno tradicional, aporta un sabor único a la masa de pizza y también se puede utilizar para hornear pan con harina de trigo. Su fácil manejo permite disfrutar del pan casero sin tener que preparar la masa madre usted mismo.Con un valor nutricional de 1294 kJ/309 kcal por cada 100 g, la masa madre de centeno también proporciona valiosas fibras y proteínas. La combinación de harina de centeno, bacterias fermentadoras y agua la convierte en una opción natural, sin conservantes. Para obtener resultados óptimos al hornear, mezcle la masa madre en una proporción de aproximadamente 10% con harina de centeno o 2% con harina de trigo, déjela reposar y fermentar, y luego amase la masa. Se puede utilizar levadura seca adicional para mejorar el resultado del horneado.Conserve el producto en un lugar fresco, seco y fuera del alcance de los niños. Tenga en cuenta que, a pesar de todas las precauciones, puede contener trazas de gluten, ya que en la fábrica también se procesan almendras, diferentes frutos secos, sésamo, soja y productos que contienen gluten.¡Disfrute de la facilidad de preparación y el sabor inconfundible del pan recién horneado con nuestra masa madre de centeno seca!