Arroz integral ecológico, 500g

¿Por qué comprar arroz salvaje ecológico en Kamelur®?

En Kamelur®, le ofrecemos una gran variedad de tipos de arroz, algunos de ellos excepcionales, incluyendo nuestro arroz salvaje de la más alta calidad ecológica, sin ningún aditivo. Se cultiva y se cosecha de forma tradicional en las zonas planas de los lagos de Canadá. Esta naturalidad se nota en el sabor: nuestro arroz salvaje tiene un sabor especialmente intenso y a nuez, con una textura agradable.

El arroz salvaje en realidad no es arroz

Desde el punto de vista botánico, el arroz salvaje pertenece a la familia de las gramíneas. Por lo tanto, no es una variedad de arroz. En realidad, se trata de una hierba acuática silvestre, que le dio al arroz salvaje el nombre de "arroz de agua". Ya los nativos americanos apreciaban los valiosos ingredientes y el aroma único de esta exquisitez.

El arroz salvaje se caracteriza por sus granos muy largos, estrechos y casi s. Esto lo distingue visualmente de todas las variedades de arroz. Para añadir más variedad al aspecto y al sabor de un plato de arroz, a menudo se ofrece en mezclas de arroz, por ejemplo, con arroz basmati.

El arroz salvaje contiene significativamente más proteínas vegetales que otras variedades de arroz, incluyendo muchos aminoácidos esenciales. Junto con su alto contenido de minerales, como hierro y fósforo, puede contribuir a una dieta equilibrada.

¿Cómo se puede preparar y utilizar nuestro arroz salvaje ecológico?

Primero, lave bien el arroz y hiérvalo brevemente en una olla con 2,5 veces su volumen de agua salada. Luego, reduzca la temperatura y deje que el arroz salvaje hierva a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos. El punto óptimo de cocción se alcanza cuando dos tercios de los granos se han abierto y su interior blanco es visible.

Nuestro arroz salvaje ecológico se puede utilizar como guarnición crujiente e intensamente sabrosa a nuez en platos de pescado y carne. También se puede utilizar en ensaladas de arroz y, con un poco de creatividad, incluso en postres.