Demeyere Industry 5, sartén cónica, modelo 67820

Esta sartén Industry 5 distribuye el calor de manera extremadamente uniforme y realza cada sabor. Ideal para un corte de carne como el chateaubriand, se calienta rápidamente y de manera uniforme, creando una costra atractiva. Los pequeños restos de cocción pueden utilizarse para crear una salsa rica. Las patatas salteadas se vuelven crujientes en un instante gracias a la combinación inteligente de mantequilla y aceite. Este modelo, fabricado en acero inoxidable y con un estilo industrial americano robusto, fue diseñado por el diseñador belga Stefan Schöning. Es fácil de manejar y cuenta con una construcción de cinco capas que se extiende hasta el borde. Esta estructura garantiza una distribución perfecta del calor y permite una cocción controlada, incluso a fuego lento. Es compatible con gas, vitrocerámica, inducción y horno. Una vez caliente, la placa puede reducirse ligeramente y la temperatura restante se mantiene, lo que ahorra energía. La tecnología Silvinox evita las decoloraciones y facilita la limpieza. El mango de acero inoxidable, con acabado cepillado, permanece frío durante la cocción. En resumen, es un elemento duradero para su cocina. Ventajas: Distribución térmica homogénea gracias a la construcción de cinco capas que se extiende hasta el borde; versátil en todas las cocinas, incluyendo la inducción, y apta para el horno; Silvinox facilita el mantenimiento y protege el acero inoxidable.