La salchicha Gustonetto Villani se elabora exclusivamente con carne de cerdo procedente de criaderos nacionales, con una granulometría fina y con adición de pimentón. Las características distintivas de esta salchicha son el ligero ahumado con madera de haya y el aroma, que se obtiene gracias al enebro, las clavo de olor y la canela. La salchicha se almacena durante un largo período de tiempo (al menos 100 días) para que madure