En estos pequeños cubos se encuentra "el alma de la avellana". Para los exquisitos bombones trufados de la manufactura Tartuflanghe, se utilizan exclusivamente avellanas de la variedad "Tonda e Gentile", cosechadas a mano. Cada una de estas delicias, que pesan 7 gramos, contiene únicamente ingredientes de la más alta calidad. La manufactura produce tradicionalmente estos pequeños "Trifulóts" en Alba. Los "Tartufo dolce Bianco" son pequeñas obras maestras de chocolate blanco que se derriten suavemente y son perfectas para acompañar café, cappuccino o té.