Mandolina/Rallador de verduras global de 64 mm, color (modelo GSL-64)

Presentada en un vibrante color rojo, la mandolina Kyocera para corte juliana es un utensilio pequeño pero ingenioso, equipado con una cuchilla dentada de cerámica, sin duda eficaz, que le permitirá ahorrar tiempo y esfuerzo en una preparación bastante común en la cocina, pero siempre apreciada. Los vegetales (y no solo) cortados en juliana, o "alla giuliana" como se dice en italiano, se utilizan comúnmente en una amplia gama de platos y se emplean tanto crudos como en diferentes tipos de cocción, por ejemplo, salteados en un wok. En este último caso, es importante que las tiras sean uniformes entre sí, ya que de lo contrario se obtendrían cocciones diferentes. Un utensilio como esta mandolina ofrece mayores garantías en lo que respecta a la uniformidad del corte, y además promete que obtendrá este resultado con un menor gasto de tiempo y esfuerzo: cortar en juliana con un cuchillo es, de hecho, una operación que requiere un mínimo de técnica y experiencia, que quizás alguien que no es muy experto en la cocina aún no tiene, y que alguien que trabaja en la cocina quizás no tenga tiempo de aplicar. Las virtudes de la cerámica son conocidas y apreciadas desde hace tiempo en el ámbito culinario, y el rendimiento de los utensilios de cocina fabricados con este material es, sin duda, satisfactorio: en el caso de esta mandolina, también tenemos una superficie de corte de calidad muy alta. A esto se añade la excelente fabricación del cuerpo, robusto y estable, que además está equipado con dos prácticos soportes para mantener el utensilio en su lugar sobre un bol durante el trabajo.