Maxima - Equipo para cocina al vacío (sous vide) - 28 litros

Maxima - Gastro Sous Vide - 28 l

Este método de cocción sous vide puede utilizarse para una amplia variedad de platos y alimentos. Las ventajas de la cocción sous vide son que los productos conservan su sabor y sus vitaminas. Además, la cocción en este aparato sous vide asegura que sus platos no se quemen ni se sequen. Es compacto y muy silencioso. También permite utilizar menos grasa y sal al cocinar. En la cocción sous vide, los alimentos, previamente envasados al vacío, se cocinan a una temperatura constante. Antes de cocinar sous vide, debe limpiar, cortar o pelar los alimentos frescos para que los platos estén listos inmediatamente después de la cocción sous vide.

Precisión sin precedentes de 0,1ºC

En este aparato profesional sous vide con una capacidad de 28 litros, el agua del depósito se calienta lentamente. Los alimentos no se queman ni se descomponen, ya que el agua no puede calentarse más de 99 ºC. Tanto la temperatura como el tiempo se pueden ajustar por separado. Además, este aparato sous vide tiene una precisión de 0,1 ºC. Gracias al flujo uniforme del agua, puede crear la cocción perfecta, en la que se conservan el sabor, la textura y los nutrientes. La pantalla LCD es digital y el panel de control es fácil de usar gracias a los botones táctiles. El aparato sous vide también está equipado con un dispositivo de seguridad térmica y el cable de alimentación se puede desconectar.

Incluye una práctica rejilla de acero inoxidable para los productos

El aparato sous vide es muy silencioso y produce casi ningún ruido durante la cocción. Además, el aparato cuenta con una práctica rejilla de acero inoxidable donde se pueden colocar los productos en el depósito de agua. El agua se puede drenar a través del grifo situado en la parte trasera. Deje que el aparato se enfríe antes de limpiarlo. Utilice un paño húmedo, agua tibia y un detergente suave para limpiar las piezas de acero inoxidable. Séquelas con un paño seco antes de volver a utilizar el aparato.

• Hermoso y compacto aparato sous vide
• Importante capacidad de hasta 28 litros
• Temperatura y tiempo ajustables por separado
• Precisión sin precedentes de hasta 0,1ºC
• Temperatura máxima de 99 grados Celsius
• Cocción perfecta gracias al flujo uniforme del agua
• Se conservan el sabor, la textura y los nutrientes
• Aparato bien aislado
• Cocción sous vide muy silenciosa: sin ruido
• Pantalla digital LCD
• Panel de control fácil de usar con controles táctiles
• Con protección térmica
• Equipado con una práctica rejilla de acero inoxidable para los productos
• Cable de alimentación extraíble
• Fácil de limpiar
• Peso neto: 8,5 kg
• Dimensiones: Ancho 570 x Profundidad 430 x Alto 280 mm
• 230V / 50Hz / 1Fase 1800 vatios

• Peso neto: 8,5 kg
• Capacidad: 28L
• Dimensiones: Ancho 57 x Profundidad 43 x Alto 28 cm
• 230V/50Hz/1Fase 1800W