Hilos de azafrán, 10g - Hilos de azafrán de Irán, calidad ISO 3632, grado 1, premium

Azafrán de Grado I, 10 g

Natural

¿Por qué elegir este producto?

• Máxima calidad, Grado I (ISO 3632): azafrán cosechado a mano en la región de Corasan, Irán. Parámetros: Crocina >200 (color), Picrocrocina >70 (sabor), Safranal 20–50 (aroma).

• 100% azafrán puro (Sargol): exclusivamente hebras rojas, sin partes amarillas o blancas.

• Perfil sensorial único: aroma intenso, floral y con notas de miel, con toques terrosos; color dorado intenso; sabor armonioso y ligeramente amargo.

• Versátil: ideal para risotto, tés, postres, salsas, bebidas, cosmética y bienestar.

• Autenticidad garantizada: las hebras superan la prueba de agua: liberación lenta del color, manteniendo una estructura estable.

• Envase premium: Doypack hermético que protege de la luz y la humedad.

• Guía incluida: consejos para verificar la autenticidad, almacenamiento y uso en la cocina.

Ingredientes: 100% hebras de azafrán

País de origen: Irán – Región de Corasan

Calidad: Grado I (ISO 3632)

Acerca del producto:
El azafrán (Crocus sativus) se considera la especia más cara del mundo. Se cosecha laboriosamente a mano de las flores del crocus otoñal. La región de Corasan en Irán es famosa por su calidad superior. Solo unas pocas hebras son suficientes para dar a los platos un color incomparable, un aroma intenso y un sabor refinado.

Características de autenticidad:

• Color: Hebras de color rojo intenso, uniformes, sin partes claras.

• Aroma: Fuerte, floral y con notas de miel, con toques terrosos.

• Sabor: Ligeramente amargo, armonioso y claro.

• Prueba de agua: Liberación lenta del color, sin disolución artificial.