BrainMax, proteína de suero de leche de vacas alimentadas con pasto, sabor a yogur de cereza, 1000 g

La proteína en polvo ainMax Whey Grass-Fed Protein se elabora con leche de vacas que pastan en prados durante la mayor parte del año, de una manera natural para ellas. Las vacas que se alimentan principalmente de pasto producen leche con una composición diferente y con un contenido diferente de ácidos grasos. Mínima cantidad de ingredientes, el mejor método de procesamiento y solo aroma natural. Alto contenido de proteína, excelente solubilidad y sabor. Simplemente, proteína de alta calidad que disfrutarás.

Para La producción de esta proteína utilizamos el método CFM (microfiltración por membrana cruzada). Es un método de filtración suave del suero de leche, que se realiza a bajas temperaturas y sin el uso de productos químicos. Este proceso preserva la estructura natural de las proteínas y mantiene la alta calidad del producto final.

La proteína contiene un espectro completo de aminoácidos, incluyendo aminoácidos esenciales (EAA) y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). A diferencia de algunos otros métodos de procesamiento, la filtración CFM no causa un estrés térmico significativo en las proteínas.

Proteína nativa versus proteína CFM

La proteína nativa, que utilizamos en nuestras proteínas Performance y LAUF, se extrae directamente de la leche fresca, mientras que la proteína de suero de leche clásica (como la que se encuentra en esta proteína) se produce como un subproducto de la producción de queso. ¿Qué significa esto para la calidad? Prácticamente nada, siempre y cuando el procesamiento se realice de forma cuidadosa. Gracias al método CFM, nuestra proteína "no nativa" conserva una integridad muy similar, sin desnaturalización y con un alto contenido de aminoácidos, al igual que la proteína nativa. Sin embargo, la proteína CFM tiene una gran ventaja: un perfil de sabor más completo, más agradable y un sabor lácteo más pronunciado.