Salsa de trufas elaborada con trufas de verano, 10%, 90 gramos

En la elaboración de nuestros productos, nos hemos esforzado por mejorar la calidad de los tres ingredientes principales: champiñones, trufas y aceite de oliva virgen extra. Por eso, hemos seleccionado estos ingredientes italianos de la más alta calidad.

• Champiñones: hongos cultivados en Italia y procesados frescos; no utilizamos productos industrialmente preprocesados ni conservados, sino únicamente champiñones frescos.

• Trufas: exclusivamente italianas, de la más alta calidad y en mayor cantidad que los productos habituales del mercado.

• Aceite: aceite de oliva virgen extra italiano, prensado en frío, que aporta carácter y personalidad al producto final.

Salsa de trufa con 10% de trufa de verano

La salsa de trufa con 10% de trufa negra se considera un ingrediente básico para la elaboración de salsas de trufa. Es conocida y apreciada en todo el mundo por su sencillez y su sabor intenso.

Receta rica con 10% de trufa

La fortaleza de esta salsa de trufa reside en su receta pura y equilibrada. Combina 65% de champiñones frescos procesados, 10% de trozos de trufa negra italiana (Tuber Aestivum) y aceite de oliva virgen extra. Gracias a esto, no solo es sin gluten, sin conservantes ni colorantes, sino que también ofrece un sabor pleno y auténtico que respeta el sabor de la trufa, sin ocultarlo.

El secreto de la elaboración (y cómo utilizarla)

Para realzar al máximo el aroma de la salsa de trufa, recomendamos calentarla ligeramente antes de usarla. Caliente suavemente en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo entero, que retirará antes de servir. De esta manera, el aroma se intensificará aún más.

Dado que la salsa ya está lista para usar, sus posibilidades de uso son ilimitadas:

• Pasta: Combina perfectamente con pasta de huevo (por ejemplo, fettuccine), risotto o ñoquis.

• Aperitivos: Ideal para crostini, tartines y bruschetta.

• Tortillas y carne: Excelente para tortillas, huevos fritos y platos de carne.

Cantidad de servicio: Añadir gradualmente pequeñas cantidades hasta alcanzar el sabor deseado. La cantidad recomendada es de 20-25 gramos por persona.

Conservación y frescura

Conservar en un lugar seco, oscuro y fresco antes de abrir. Debido a su alto contenido en hongos, una vez abierto, consumir en un plazo de 7-10 días y mantenerlo en el refrigerador. Antes de guardar el producto en el refrigerador, recomendamos cubrirlo siempre con un poco de aceite y cerrar bien el envase para mantener su frescura.

Ingredientes: Champiñones 65%, aceite de oliva virgen extra 20%, trufa de verano (Tuber aestivum, Vittad. - Origen: Italia) 10%, sal, pimienta, perejil, ajo, aroma.

Parámetros

Fabricante: FDL trade s.r.o. - Jičínská 226/17, 130 00 Praga - República Checa

Peso: 90 g

Cantidad recomendada por persona: 15g - 20g

Ingredientes: Champiñones 65%, aceite de oliva virgen extra 20%, trufa de verano (Tuber aestivum, Vittad.) 10%, sal, pimienta, perejil, ajo, aroma.

País de origen: Italia

Conservación: Los productos sin abrir pueden conservarse en un lugar fresco y seco, fuera del refrigerador; una vez abierto, mantener en el refrigerador y consumir en un plazo de 7/10 días.

Alérgenos: No contiene alérgenos.

Información nutricional por 100 g

Energía: 1172 Kj / 280 kcal

Grasas: 31,0 g

de las cuales grasas saturadas: 4,5 g

Carbohidratos: 2,5 g

de los cuales azúcares: 0,3 g

Proteínas: 2,8 g

Sal: 0,3 g

Empresa responsable: Fabricado en Italia - 03030 Campoli Appennino FR para FDL trade s.r.o., Jičínská 226/17, 130 00 Praga - República Checa