Risotto italiano con achicoria, 320 g (Risotto al radicchio rosso)

Risotto italiano con achicoria (Risotto al Radicchio Rosso)

Las mezclas de risotto preparadas de Ideariso se obtienen de la combinación de ingredientes seleccionados de alta calidad, utilizando la variedad Gigante Vercelli, que forma parte del proyecto Presidio Slow Food* de Ideariso.

El arroz Gigante Vercelli es una variedad de arroz antigua, ideal para preparar risottos finos y cremosos.

Esta mezcla está envasada en un tubo de cartón aluminizado con atmósfera controlada, para garantizar una frescura y calidad únicas.

Finalmente, la característica que más distingue a las mezclas de risotto de Ideariso es el tiempo de cocción: en 12-14 minutos, obtendrá tres o cuatro porciones de risotto cremoso con un sabor excelente.

Preparación: Coloque la "mezcla de risotto" en una sartén con un poco de aceite caliente y, removiendo constantemente a fuego medio, sofría durante 1 minuto. Añada un vaso y medio de agua o vino blanco, removiendo constantemente, y deje que el líquido se evapore. Añada gradualmente 800-1000 ml de agua caliente y deje que se evapore por completo (12-14 minutos). Por último, añada un trozo de mantequilla y deje que se derrita.

Ingredientes: Arroz Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, caldo de verduras deshidratado* (sal, almidón de patata y maltodextrina, extracto de levadura, extractos de zanahoria y cebolla, aceite de girasol, extractos de albahaca, perejil y romero), cebolla*, sal, ajo*, achicoria roja* 1,1%. (*producto deshidratado).

Tiempo de cocción: 12-14 minutos

• El proyecto Slow Food es un movimiento global que promueve la "buena, limpia y justa" alimentación. Su objetivo es proteger los alimentos locales, la biodiversidad, las recetas tradicionales y la cultura gastronómica como alternativa a la comida rápida y la estandarización de los alimentos. Se centra en la sostenibilidad y los productores locales.

Parámetros

Fabricante: Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Italia

Peso: 320 g

Cantidad recomendada por persona: 80g - 100g

Ingredientes: Arroz Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, caldo de verduras deshidratado* (sal, almidón de patata y maltodextrina, extracto de levadura, extractos de zanahoria y cebolla, aceite de girasol, extractos de albahaca, perejil y romero), cebolla*, sal, ajo*, achicoria roja* 1,1%. (*producto deshidratado).

País de origen: Italia

Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.

Alérgenos: No contiene alérgenos.

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 1502 kJ / 354 kcal

Grasas: 1.2 g

de las cuales saturadas: <0.1 g

Carbohidratos: 78.0 g

de los cuales azúcares: 0.5 g

Fibres alimentarias: 1.3 g

Proteínas: 7.1 g

Sal: 1.9 g