Risotto italiano con tinta de calamar, 320 g (Risotto al nero di seppia)

Risotto italiano con tinta de calamar (Risotto al nero di Seppia)

Las mezclas de risotto preparadas de Ideariso se crean a partir de la combinación de ingredientes seleccionados de alta calidad, utilizando la variedad Gigante Vercelli, que forma parte del proyecto Presidio Slow Food* de Ideariso.

El arroz Gigante Vercelli es una variedad de arroz antigua, ideal para preparar risottos cremosos y delicados.

Esta mezcla se envasa en un tubo de cartón de aluminio bajo atmósfera controlada para garantizar una frescura y calidad excepcionales.

Finalmente, la característica que más distingue a las mezclas de risotto de Ideariso es el tiempo de cocción: en 12-14 minutos, obtendrá tres o cuatro porciones de un risotto cremoso con un sabor excelente.

Preparación: Coloque la "mezcla de risotto" en una sartén con un poco de aceite caliente y sofría a fuego medio, removiendo constantemente, durante 1 minuto. Añada media copa de agua o vino blanco, removiendo constantemente, y deje que el líquido se evapore. Añada gradualmente 800-1000 ml de agua hirviendo y deje que se evapore por completo (12-14 minutos). Por último, añada un trozo de mantequilla y deje que se derrita.

Ingredientes: Arroz Gigante Vercelli (Presidio Slow Food) 92 %, caldo de verduras* (sal, almidón de patata y maltodextrina, extracto de levadura, extractos de zanahoria y cebolla, aceite de girasol, extractos de albahaca, perejil y romero), bacalao, tinta de calamar 1,5 %, cebolla*, sal, ajo*. (*) Productos deshidratados.

Tiempo de cocción: 12-14 minutos

• El proyecto Slow Food es un movimiento global que promueve la "buena, limpia y justa" alimentación. Su objetivo es proteger los alimentos locales, la biodiversidad, las recetas tradicionales y la cultura gastronómica como alternativa a la comida rápida y la estandarización de los alimentos. Se centra en la sostenibilidad y los productores locales.

Parámetros

Fabricante: Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Italia

Peso: 320 g

Cantidad recomendada por persona: 80g - 100g

Ingredientes: Arroz Gigante Vercelli (Presidio Slow Food) 92 %, caldo de verduras* (sal, almidón de patata y maltodextrina, extracto de levadura, extractos de zanahoria y cebolla, aceite de girasol, extractos de albahaca, perejil y romero), bacalao*, tinta de calamar*** 1,5 %, cebolla*, sal, ajo*. (*) Productos deshidratados.

País de origen: Italia

Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco.

Alérgenos: Pescados y productos derivados del pescado; Moluscos y productos derivados de los moluscos.

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 1469 kJ / 346 kcal

Grasas: 1.1 g

de las cuales saturadas: 0.1 g

Carbohidratos: 76.0 g

de los cuales azúcares: 0.5 g

Fibres alimentarias: 1.3 g

Proteínas: 7.4 g

Sal: 1.9 g