WINDMÜHLEN, cuchillo para verduras "Klassiker", modelo 180212

Nota para quienes no sean expertos en cuchillos: Esta es la versión «que se oxida» del clásico cuchillo de verduras. El acero no es inoxidable, pero a cambio es más duro y se puede afilar hasta conseguir un filo más agudo. Además, esta hoja se mantiene afilada durante más tiempo y, dependiendo de las necesidades, puede que ni siquiera haya que afilarla. Para ello, hay que limpiar el cuchillo rápidamente después de cada uso; de lo contrario, la superficie se corroe inevitablemente, es decir, con el tiempo adquiere un tono azul negruzco. Esto no es en absoluto un defecto de calidad, sino simplemente una cuestión de ciencia de los materiales. Si esto te molesta o te resulta demasiado engorroso y no necesitas un cuchillo de cocina superafilado, es mejor que optes por la versión «inoxidable» de este cuchillo, con una hoja de acero inoxidable algo más blando. Probablemente, esto sea aplicable al 95 % de los hogares.

El cuchillo se maneja muy bien. El mango de madera ofrece un agarre seguro y la hoja, muy afilada, convence en todos los aspectos. Ya sabía antes de comprarlo que este tipo especial de acero no es apto para el lavavajillas, pero eso no me supone ningún problema.

Muchas gracias por la gestión rápida y sin problemas de la compra. ¡El cuchillo es excelente!!!!

Ya había utilizado este cuchillo hace años. Ahora me he comprado uno propio. Está muy afilado, corta de todo y se afila sin problemas. Lo recomiendo totalmente.

Llevo ya un tiempo utilizándolo casi a diario y sigue estando muy afilado.

Lo uso desde hace años. Hay que acostumbrarse a que la hoja se empañe, pero a quien no le moleste el aspecto, se verá recompensado con un cuchillo súper afilado que ni siquiera hay que volver a afilar en años.

Son unos cuchillos muy buenos. Los llevo usando desde hace años.

La cuchilla del molinillo se adapta bien a la mano y está muy afilada.