Martillo de carnicero de Hofmeister Holzwaren, con cabeza de madera, fabricado en haya

Fleischhammer de haya, un mazazo para carne de alta calidad fabricado en una empresa familiar europea, aplanador de carne hecho a mano y reciclable. Ideal para preparar escalopes de forma delicada, accesorio de cocina antibacteriano. SOSTENIBLE Y ECOLÓGICO. Este aplanador de carne natural ha sido fabricado a mano con cariño en empresas familiares europeas. A diferencia de los aplanadores de carne de acero inoxidable, que pueden empezar a oxidarse con el tiempo, nuestro mazazo para escalopes está hecho de haya y es reciclable. ABLANDA LA CARNE HASTA HACERLA COMO LA MANTEQUILLA: Incluso la carne más dura y fibrosa se vuelve suave como la mantequilla con este mazazo para escalopes, siempre y cuando se prepare adecuadamente. Conviértete en un chef profesional y prepara tus platos de carne para que queden jugosos y tiernos. Para ello, utiliza la superficie texturizada que se encuentra en ambos lados de la cabeza para aplanar bistecs o escalopes de forma fina y tierna. REQUIERE POCO ESFUERZO. Este mazazo tiene un peso equilibrado para garantizar el máximo rendimiento y precisión al trabajar la carne. Por lo tanto, se necesita poca fuerza y puedes procesar incluso grandes cantidades sin agotarte por completo. Con nuestro mazazo para carne, tendrás suficiente energía incluso después de la preparación para dedicarte a tus invitados. ALTERNATIVA NATURAL AL PLÁSTICO. La madera, a diferencia del acero inoxidable o el plástico, es una materia prima natural que es sostenible y reciclable. Además, las propiedades antibacterianas de la madera evitan que se acumulen bacterias o gérmenes en el mazazo, ya que las hendiduras profundas podrían ser un caldo de cultivo para ellos. MUY VERSÁTIL. Gracias a su construcción de madera resistente y su diseño ergonómico, este mazazo para carne se adapta perfectamente a la mano al aplanar la carne. La carne preparada de esta manera absorbe mejor las marinadas, las especias y las hierbas, liberando deliciosos aromas al freír. Este aplanador de carne también se puede utilizar para triturar alimentos como nueces o galletas. IDEAL PARA CARNE TIERNA. Ningún plato es tan típico de la cocina austriaca como el escalope de ternera empanizado, y para prepararlo, un mazazo para carne es imprescindible. Aplanar la carne con cuidado y sin ejercer demasiada fuerza aumenta el placer y la calidad de tu plato. El escalope sabe mejor cuando se fríe en manteca de cerdo y el empanizado está dorado. Además del clásico escalope vienés con patatas fritas, también existe el escalope a la cazadora con champiñones o al estilo milanés con salsa de tomate y pasta. No importa qué variante elijas, siempre está delicioso