Sartén De Buyer Prima Matera, cobre/acero inoxidable, 24 cm, apta para inducción.

Sartén de Buyer de cobre/acero inoxidable, 24 cm, modelo 6224.24

La batería de cocina de cobre ofrece las mejores propiedades para cocinar, tanto para profesionales como para aficionados (25 veces más conductora que el acero inoxidable y 9 veces más que el aluminio). Sin embargo, hasta ahora, la batería de cocina de cobre no era adecuada para cocinas de inducción. ¡Ahora sí! La batería de cocina de cobre Prima Matera de de Buyer es una excelente opción. Prima Matera cumple con los exigentes estándares de la alta cocina y, por supuesto, también satisface a los aficionados a la cocina. En cuanto a sus propiedades de cocción y su estética, es un sueño.

Prima Matera combina de manera óptima las mejores propiedades del cobre y el acero inoxidable, una excelente creación de de Buyer. El cobre puro (90%) en las paredes exteriores y una fina capa de acero inoxidable (10%) en el interior se unen firmemente con una presión superior a 400 toneladas. El fondo de acero inoxidable, innovador y ferromagnético, garantiza las mejores propiedades para cocinas de inducción. Reduce el tiempo de cocción, mejora el sabor gracias a una cocción precisa y conserva las vitaminas. Prima Matera es fácil de limpiar a mano con detergente. La pátina que se forma en el exterior es característica del cobre. Si no le gusta, puede pulir fácilmente el cobre hasta que brille con un buen limpiador de cobre.

-Tipo: Sartén - Batería de cocina de cobre, sartén apta también para inducción.

-Material: Base de acero inoxidable - Pared exterior de cobre (90%) - Pared interior de acero inoxidable (10%)

-Dimensiones: Grosor de la pared 2 mm - 90% de cobre - Diámetro aproximado 24 cm - Altura 4 cm - Peso 1,7 kg

-Superficie interior: Acabado con una técnica de pulido especial para evitar la adherencia - Resistente al calor hasta 400° C

-Mango: Fabricado en acero inoxidable pulido - Remachado de forma limpia y segura - No se calienta

-Adecuado para todo tipo de cocinas: incluyendo inducción.

-Características para inducción: no colocar utensilios de cocina vacíos sobre una zona de cocción activa. El tamaño del utensilio debe ser siempre igual o mayor que el área de la zona de cocción.

-Cuidado: lavar a mano. La pátina de cobre característica puede eliminarse, si se desea, con un limpiador específico para cobre.