Roodeberg Western Cape - KWV

El galardonado Roodeberg Western Cape de la región vinícola del Cabo Occidental se presenta en la copa con un denso color púrpura, rojo rubí. Al ser servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Sudáfrica revela maravillosos aromas expresivos a mora, arándano, grosella negra y mora, complementados por especias orientales, chocolate amargo y haba de cacao, aportados por la crianza en barrica.

El KWV Roodeberg Western Cape se presenta al consumidor de vino de manera agradablemente seca. Este vino tinto nunca resulta rudo ni escaso, como corresponde a un vino de este renombre. En boca, la textura de este potente vino tinto es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el Roodeberg Western Cape se muestra extraordinariamente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino tinto de la región vitivinícola del Cabo Occidental, más precisamente del Cabo Occidental, se distingue por un notable retrogusto.

Vinificación del KWV Roodeberg Western Cape

La base para la excelente y maravillosamente poderosa mezcla Roodeberg Western Cape de KWV son las uvas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz y Tannat. Tras la cosecha, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación, se realiza la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Al finalizar, el Roodeberg Western Cape se madura durante unos meses en barricas de roble francés.

Recomendación gastronómica para el KWV Roodeberg Western Cape

con Ossobuco, curry de garbanzos o paquetitos de queso de oveja al horno.

Este vino del Cabo Occidental no solo nos deleita a nosotros, también destacados críticos de vino le han otorgado medallas. Entre las calificaciones se encuentran para la cosecha de 2019

• “Top 100” Weinwirtschaft
• Concours Mondial de Bruxelles - Oro
• Mundus Vini - Plata